kek carrot

resepi ambik dari forum cari


Bahan-bahan  : ayak
250g tepung gandum
1½ st baking powder
1½ st baking soda
1st  garam
1st  serbuk kulit kayu manis

300g gula halus
75g brown sugar
4 biji telur
4 cawan karot (disagat & diperah sedikit airnya, buang)
3/4 cawan walnut (dibakar kejap dlm oven dan dipotong kecil2)
1½  cawan minyak masak/jagung

Cara :
Pukul telur perlahan2 dan masukkan gula. Pukul sehingga kembang
Masukkan minyak, karot dan walnut – blend low speed, sekejap aje agar sebati
Akhir sekali, masukkan bhn diayak tadi.
Bakar pada suhu 175 C sehingga masak (+- 45’)

Icing :
120g butter
250g cream cheese
100g icing sugar
Sedikit lemon flava

-        Pukul sebati sumer bahan diatas.